金年会- 金年会体育- 官网APP国泰航空的本土化拼图：开启美食、空间与空乘团队的新探索

　　金年会,金年会体育,金年会体育app,金年会体育官方网站,金年会注册,金年会最新入口,金年会APP近日，国泰航空在餐饮服务与地面设施升级方面动作频频，不仅推出“寻味中华”系列全新餐品，还完成了首都机场T3航站楼国际出发区贵宾室的重装开业，同时持续扩大普通话服务团队，通过空乘招聘与培训强化服务质量，展现其深耕内地市场的决心。

　　自2025年4月起，国泰航空在往来中国香港与内地指定航线的公务舱率先推出“寻味中华”机上餐膳系列，每月一道经典中华菜品，逐步覆盖八大菜系。9月新品“红曲酱鸭”以优质鸭肉与古法红糟工艺结合，配以酱油、冰糖及多种香料腌制，经慢火煨煮数小时，肉质酥软，甜咸交融，成为江南秋季餐桌的经典之选。10月推出的“干丝煮大虾”则改良自淮扬名馔，精选鲜嫩虾仁、手工干丝、金华火腿与当季笋片，入鸡汤慢煨而成，汤色清澈，鲜味层层叠加，充分展现淮扬菜“以汤为重、刀工精细”的特点。

　　此外，国泰航空还注重餐酒搭配，推出宁夏西鸽酒庄N28马尔贝克干红葡萄酒与凤凰单枞乌龙茶，以异域果香与焙火浓香衬托苏菜的清雅本味。餐膳设计团队通过科学配比食材、改良烹饪工艺，确保传统佳肴在万米高空依然保持地道风味。例如，川式辣子鸡通过去骨处理、调味粉腌制及二次加热工艺优化，解决了高空环境对味觉感知的影响。

　　位于首都机场T3航站楼国际出发区的国泰航空贵宾室近日重装开业，以艺术与文化为核心，打造沉浸式候机体验。贵宾室入口悬挂香港艺术家徐沛之的书法作品《翱翔》，黑色笔墨融合国泰经典深绿色，象征航班爬升的动态感。室内另有三幅风格各异的艺术作品：林伟而的《登机牌》系列以登机牌为画纸，记录旅客的旅行记忆;章燕紫的《基因彩票No.1》以人眼虹膜为灵感，体现平等服务理念;徐累的《世界云》则以《地球山脉图》为灵感，呼应国泰“联通世界”的使命。

　　餐饮区“风味坊”融合京港两地特色，提供北京炸酱面、打卤面与云吞面，而“茗茶坊”则复刻香港国际机场“玉衡堂”的茶坊特色，甄选中国各地名茶。贵宾室还引入“国泰贵宾室礼宾大使”提供定制化服务，模块化设计划分出静音办公区与休闲区，满足不同旅客需求。

　　为提升内地旅客服务体验，国泰航空自2023年起启动大规模内地空乘招聘计划，截至目前已拥有超过600名内地空乘在岗，目标到2025年底增至1500人，占空乘总人数的比例持续提升。招聘过程中，国泰航空通过严格的面试与考核，选拔具备优秀服务能力与跨文化沟通能力的候选人。新入职空乘需接受基础服务技能训练，包括礼仪、沟通技巧与客户服务流程;紧急情况应对模拟，涵盖机上安全、医疗急救与应急疏散程序;以及机舱环境适应性训练，熟悉不同机型服务要求。

　　此外，国泰航空推出“中国文化教育培训”项目，由民航局指导，中国民用航空飞行学院专家团队授课，内容涵盖中国历史、文化与风俗习惯，帮助空乘更深入理解内地旅客需求。培训还强调普通话服务能力，并逐步扩大普通话广播覆盖范围。

　　国泰航空的系列举措，反映其“植根香港、背靠祖国、联通世界”的定位。公司通过餐饮创新、设施升级与人才战略，正逐步构建覆盖空中与地面的服务优化体系。其努力提升了旅客体验，也为航空业的文化传播与本土化服务提供了参考样本。