金年会- 金年会体育- 官网APP金粒门被爆食品安全事件：标签造假、生产环境堪忧……1200万赔付能否挽回信任？

　　金年会,金年会体育,金年会体育app,金年会体育官方网站,金年会注册,金年会最新入口,金年会APP日，湖南都市频道的一则卧底报道揭开了金粒门代工厂的遮羞布。多名消费者此前反映，在金粒门购买的卤味仅两天就出现变质，门店工作人员却将原因归咎于

　　为探寻真相，记者卧底金粒门卤制品代工厂——长沙永红食品有限公司韵红食品厂（下称“韵红食品厂”），发现多处严重违规行为，细节令人咋舌：

　　生产厨房进门即弥漫臭味，地面积存大量深色污水，待使用的拌料直接放置在污水区域，周围散落满地，且与成品缺乏必要隔离，交叉污染风险极高。

　　厂内存在将前一日剩余产品贴当日标签的操作，甚至有标注11月18日生产日期的牛肉干，实际生产于11月14日。所有卤制品无论真实生产时间，均统一标注7天保质期，严重误导消费者判断新鲜度。

　　部分无骨鸡爪产品包装标注“自有工厂，每日直配，自研配方”，实际生产商却是安徽马鞍山一家企业。工厂将2.56千克装的原包装产品解冻后，分装为320克小包装，篡改厂址为韵红食品厂，生产日期也从原包装的11月4日改为11月19日。长沙市开福区市监局明确指出，这种“拆包贴牌”行为属于反向假冒，涉嫌违法。

　　2019年曾三次被曝抽检不合格，羊肉味、牛肉味烤肉串均存在菌落总数超标问题；2020年，其生产的韵红牌太空鱼还因镉含量不符合国标被陕西省市监局通报。

　　就在门店回应各异的当天，金粒门通过关联公司湖南进化者食品有限公司发布官方通报，就代工厂问题致歉，并公布具体赔付及整改方案，试图平息舆论。

　　确认韵红食品厂在“柠檬酸辣去骨凤爪”生产中，因追求包装统一性进行二次分装，违反食安规范；

　　承认生产厂区存在环境清洁不到位、器皿摆放及人员操作不规范等隐患，但称暂未发现人为篡改“麻辣牛肉条”生产日期的行为，将配合市监局进一步核查，及时公布结论。

　　涉事车间立即停产整顿，所有成品封存待查，委托第三方机构全面消杀及流程优化，验收合格后方可复产；重新评估所有代工厂资质，建立“飞行检查”制度，每10天对外公布一次整改进展；设立食品安全监督热线，接受消费者监督。

　　赔付方面，金粒门宣布设立1200万元专项资金，对2025年11月1日至今购买该批次“柠檬酸辣去骨凤爪”的消费者实施“一赔十”补偿。

　　目前，监管部门已介入此事。长沙市开福区市场监督管理局工作人员表示，因韵红食品厂不属其辖区，目前正将相关线索移交其所属地，有专人在对接此事，后续会有处理结果，长沙县相关部门会有专门通告。

　　公开资料显示，金粒门成立于2021年4月，凭借“新鲜短保”“无添加”的定位和网红营销，迅速成为长沙伴手礼代表品牌，长期跻身本地网红必吃榜。但其此次暴露出的代工厂管理漏洞，无疑对品牌核心卖点造成致命冲击。

　　从多次抽检不合格的代工厂选择，到标签造假、卫生失范等行为，背后折射出的是品牌对供应链监管的缺位。尽管1200万赔付方案展现了止损诚意，但能否重建消费者信任，仍取决于后续整改的执行力和透明度。毕竟，对于食品品牌而言，安全才是不可逾越的底线，网红光环终究难掩食安硬伤。